банер_старонкі1

навіны

шкляная банка

Граф Сэндвіч, Эрл Тапер і Ігнасіа Анайя «Начо» Гарсія далі імёны сваім творам, звязаным з ежай.Выбар кансервавых заводаў больш за 160 гадоў, слоік Mason таксама названы ў гонар свайго вынаходніка.
Да кансервавання харчовыя прадукты захоўваліся саленнем, вэнджаннем, марынаваннем і замарожваннем.Закісанне, выкарыстанне цукру і араматызаваных прадуктаў - гэта іншыя метады прафілактыкі паўсюдных харчовых захворванняў.Напалеон прапанаваў сваім салдатам узнагароду за вынаходніцтва спосабу захавання ежы, што паслужыла штуршком для кансервавання.
Нікаля Франсуа Аппер, пазней вядомы як «бацька кансервавання», адказаў на званок.Яго метад кансервавання заключаецца ў выкарыстанні закаркаваных слоікаў, кіпячэнні і запячатванні воскам.Гэта прынесла яму ўзнагароды, і хоць гэта не было ідэальным, гэта ўсё ж было нормай.
Так было, пакуль Джон Лэндіс Мэйсан (1832-1902), бляхар з Вайнленда, штат Нью-Джэрсі, не распрацаваў слоік, які носіць яго імя.Яго патэнт ЗША № 22186 зрабіў рэвалюцыю ў кансервавай прамысловасці і мадэрнізаваў яе.Сёння Ball Canning можа вырабляць 17 слоікаў Mason у секунду, паведамляе Mason Jar Lifestyle.
На жаль, згодна з Find A Grave, няшчасны вынаходнік памёр у галечы, не змог скарыстацца плёнам свайго генія.З-за нешанцавання і прагных канкурэнтаў Мэйсан ледзь можа ўтрымліваць сябе і сваіх дзяцей.
Па словах Mason Jars, Мэйсан меў намер мадэрнізаваць слоік, распрацаваўшы вечка, якое пры закручванні стварае герметычную і воданепранікальную герметычнасць.Ён дасягнуў сваёй мэты праз серыю вынаходніцтваў, кульмінацыяй якіх стаў патэнт 30 лістапада 1858 г. на «палепшаную бутэльку з шрубавым горлышком».
Мэйсан вырабляе шкляную бутэльку з цынкавай вечкам, якая зачыняецца, супастаўляючы разьбы на вечку з разьбой на бутэльцы.Ён удасканаліў сваё вынаходніцтва, дадаўшы да вечка гумовую пракладку і, у рэшце рэшт, змяніўшы бакі вечка, каб было лягчэй захопліваць і адкрываць.
Слоікі Mason зроблены з празрыстага беленага шкла.Як піша Huffington Post, новаўвядзенне дазваляе карыстальнікам праверыць, ці не пашкоджаны кантэнт.Сённяшнія шкляныя слоікі звычайна вырабляюцца з вапнава-натрыевага шкла.
Нарматыўныя акты дазволілі яго праектам стаць грамадскім набыткам праз 20 гадоў, і пасля 1879 года з'явілася шмат канкурэнтаў.Карпарацыя Ball атрымала ліцэнзію на слоікі і заставалася асноўным вытворцам да 1990-х гадоў.У цяперашні час Newell Brands з'яўляецца асноўным пастаўшчыком шкляных слоікаў у Паўночнай Амерыцы.
Геніяльнаму вынаходніку таксама прыпісваюць стварэнне першай сальніцы і перачніцы з шрубавай вяршыняй.Слоікі Mason нават натхнілі на першую кулінарную кнігу па кансерваванні ў 1887 г. «Кансерваванне і захаванне» Сары Тайсан Рорэр.
Акрамя кансервавання, Starbucks таксама выкарыстоўвае слоікі Mason для халоднага піва.Яны таксама з'яўляюцца абраным посудам для напояў у некаторых вясковых сталовых або хатніх кухнях.Іх можна выкарыстоўваць як падстаўкі для ручак і алоўкаў або стыльныя куфлі для кактэйляў.Ёсць нават падрабязная онлайн-кніга: Mason Jars: Preserving 160 Years of History.
Слоікі розных ураджаяў і вытворцаў карыстаюцца попытам у калекцыянераў і прадаюцца за сотні, калі не тысячы долараў.Як піша The New York Times, кобальтава-блакітныя шкляныя слоікі з'яўляюцца святым Граалем і каштавалі 15 000 долараў на рынку калекцыянераў у 2012 годзе. Country Living сцвярджае, што калі ўсе шкляныя слоікі, прададзеныя за год, выбудаваць у шэраг, яны пакрыюць увесь зямны шар.
Уклад Джона Лэндыса Мэйсана ў кансерваванне зрабіў ежу больш бяспечнай, даступнай, а свежую ежу - больш даступнай для гарадскіх жыхароў.Асноўная канструкцыя яго ідэі мала змянілася з самага пачатку.Нягледзячы на ​​тое, што вынаходнік страціў большую частку свайго грашовага ўзнагароджання, ён рады, што 30 лістапада, дата, калі ён атрымаў ключавы патэнт на керамічны слоік, быў абвешчаны Нацыянальным днём каменнага слоіка.


Час публікацыі: 21 лютага 2023 г

Адпраўце нам паведамленне:

Напішыце тут сваё паведамленне і адпраўце яго нам